Gärkörbchen aus Peddigrohr – für perfekte Brote mit Tradition und Qualität
Meine Gärkörbchen aus hochwertigem Peddigrohr bieten die idealen Bedingungen
für die Gärung deines Brotteigs. Das natürliche Material absorbiert Feuchtigkeit und
speichert Wärme, sodass der Teig während der Stückgare gleichbleibend temperiert
bleibt. Das Ergebnis? Eine lockere, gleichmäßige Krume und die charakteristische
Rillenstruktur, die jedes Brot optisch aufwertet.
Seit 1847 werden diese traditionellen Gärkörbe von der renommierten Firma Herbert
Birnbaum in Deutschland gefertigt und bieten Qualität, auf die du dich verlassen
kannst. Da ich bei meinen Produkten Wert auf höchste Standards und
naturbelassene Materialien legen, stelle ich sicher, dass auch dein Teig in
unbehandelten Gärkörben ruhen kann.
Das Körbchen gibt es hier auch in rund.
Tipp: Mit einem passenden Bezug schützt du dein Gärkörbchen und verfeinerst die
Oberflächenstruktur deines Brotes. Hier findest du Bezüge aus Leinen
oder Baumwolle , die das Körbchen wahlweise auskleiden oder
abdecken.
Der Hersteller:
Die Herbert Birnbaum GmbH bietet die größte Auswahl an Brotgärformen aus
Peddigrohr (Rattan). Das traditionsreiche Familienunternehmen aus Bayern wird
bereits in der fünften Generation geführt und kann auf Jahrzehnte an Erfahrung und
Fachwissen zurückgreifen. Schon 1847 stellten ihre Vorfahren Gärkörbchen her,
zunächst aus Stroh und ab etwa 1909 aus Peddigrohr.
Herbert Birnbaum produziert bewusst ausschließlich in Deutschland, um nicht nur die
beste Qualität der Produkte zu gewährleisten, sondern auch eine fachkundige
Beratung und einen exzellenten Service zu bieten. Seit vielen Jahren verfügt das
Unternehmen über die anspruchsvollen Zertifizierungen ISO 9001 für
Qualitätsmanagement und EMAS für Umweltmanagement.
Die Rattan-Gärkörbchen werden nachweislich nachhaltig produziert, unter anderem
mit Strom aus der eigenen Photovoltaikanlage. Seit 2011 ist BIRNBAUM eine
eingetragene Marke für Brotgärformen und Backzubehör.
Pflege- und Reinigungshinweise:
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